Nano Ricette: focaccia morbida morbida e veloce veloce

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Con aggiunta di pomodoro e origano

Focaccia per mamme che non hanno tempo o voglia di impastare, da fare in 5 minuti, con un qualunque robot da cucina/mixer.

Avvertenze: il risultato non sarà una focaccia classica, niente focaccia alla genovese, ma un focaccione alto e soffice, più un pane focaccioso, perfetto per merenda, anche da farcire.

A noi piace moltissimo con pomodoro e origano.


Ingredienti:

500g di farina, preferibilmente 0
10g di zucchero
20 g di sale
500ml di latte
70ml di olio
un panetto da 25g di lievito di birra fresco o l’equivalente di lievito secco (in genere, una bustina di lievito secco=25g di lievito fresco)

Preparazione

Nel boccale del mixer versare:
– il latte, lo zucchero, l’olio e fare andare a velocità media un paio di minuti;
– farina e sale, e fare andare ancora un paio di minuti;
– il lievito. Attivare ancora per un paio di minuti.

Versare il composto in una teglia unta e infarinata

                 

e lasciare lievitare almeno un’oretta.

Infornare a 220° per 35 minuti circa.

Et voilà!                                                                              

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