martedì 21 ottobre 2014

Torta di mele alla lavanda

Torta di mele alla lavanda






E con un salto mortale triplo carpiato, si passa dalla sfumatura hard alla sfumatura...



ehm...



Nonna Papera?



E che c'è di più nonnapaperesco di una calda e rassicurante torta di mele?




Una torta di mele che profuma di lavanda!



Il profumo che inonderà casa, non sto neanche a raccontarvelo: una meraviglia vera.



Difficile?

No, è una ricetta semplice e veloce, o non saremmo qui a parlarne...





    

Piuttosto potrebbe essere non semplicissimo: 


1) reperire lavanda ad uso alimentare o, comunque, non trattata chimicamente (io ne ho accaparrata un po' proveniente dal giardino di una zia...)



2) dosare correttamente la lavanda:




Io ho usato un cucchiaino scarso di lavanda non particolarmente forte.

Non esagerate.


Da evitare l'effetto "ho-ingoiato-la-pallina-del-Dash".







Ingredienti:





Mele: 2 medie
Lavanda: mezzo cucchiaino

Farina: 200g
Burro 100g
Zucchero 170g
Sale: un pizzico
Uova 2
Yogurt (greco o comunque molto denso)  125g



Lievito per dolci: 1 bustina

Vanillina, se piace: 1 bustina 


 Zucchero a velo solo per decorare, se piace




Procedimento:


Accendere il forno a 180 gradi.


Prendere uno stampo - possibilmente a cerniera - del diametro di 22 cm o poco più o poco meno: imburrarlo o foderarlo con carta forno.

Sbattere o mettere in un mixer/robot o quel che avete: burro ammorbidito e zucchero.
Quando il composto è spumoso, aggiungere le uova, una per volta, e poi la vanillina, sempre sbattendo o facendo girare il mixer.


Mescolare a parte la farina con il lievito e con un pizzico di sale ed unirla al resto, sbattendo o facendo girare il mixer. Aggiungere all'impasto lo yogurt ed amalgamarlo.



A questo punto l'impasto è pronto.



Aggiungete la lavanda mescolando delicatamente finchè non si sarà distribuita omogeneamente.



Versate l'impasto nello stampo.




Livellare.



Aggiungere le mele tagliate a fette distribuendole a raggera e premendole leggermente in modo che penetrino nell'impasto per qualche millimetro.


Infornare e cuocere per circa 45/50 minuti (il tempo di cottura dipende dal forno, nel mio 45 minuti sono stati sufficienti).


Una volta fredda, spolverate, se piace, con zucchero a velo.




Et voilà!






 


5 commenti:

  1. Ma posso usare quella che ho in giardino? O devo trattarla in qualche modo? Grazie! MariaB

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Io l'ho solo lavata ;)

      Kla

      Elimina
  2. M come Ma eccola la ricetta! Ho visto la foto sulla vostra Instagallery e aspettavo con ansia la ricetta! Adesso la preprarerò! Grazie mille Mamme!
    M as me
    www.masme.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Figurati!

      Facci sapere come viene!

      Kla

      Elimina
  3. Nonna Papera no! Magari Daisy Duck o Minnie Mouse versione sexy cook! ;)

    RispondiElimina

Condividi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...