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| Con aggiunta di pomodoro e origano |
Focaccia per mamme che non hanno tempo o voglia di impastare, da fare in 5 minuti, con un qualunque robot da cucina/mixer.
Avvertenze: il risultato non sarà una focaccia classica, niente focaccia alla genovese, ma un focaccione alto e soffice, più un pane focaccioso, perfetto per merenda, anche da farcire.
A noi piace moltissimo con pomodoro e origano.
500g di farina, preferibilmente 0
10g di zucchero
20 g di sale
500ml di latte
70ml di olio
un panetto da 25g di lievito di birra fresco o l’equivalente di lievito secco (in genere, una bustina di lievito secco=25g di lievito fresco)
Preparazione
Nel boccale del mixer versare:
– il latte, lo zucchero, l’olio e fare andare a velocità media un paio di minuti;
– farina e sale, e fare andare ancora un paio di minuti;
– il lievito. Attivare ancora per un paio di minuti.
Versare il composto in una teglia unta e infarinata
e lasciare lievitare almeno un’oretta.
Infornare a 220° per 35 minuti circa.
Et voilà!
Che dici: con la pasta madre verrà?
Credo di sì…non ti resta che provare!
.. con la pasta madre viene una focaccia morbida morbida, ma NON veloce veloce! 🙂
Ah beh…velocità e pasta madre effettivamente non vanno d'accordo…
Chi l'ha provata?
Io kla!!!!ed e buonissima oltre che velocissima!!!!!!
kat
Deliziosa…e visto che sono in dieta l' ho fatta con la farina integrale!!!!buonissima…simo